鱼片，狭鳕，鳕鱼，碎肉，鱼肉

适合食堂啊!学生餐单位家庭还有食品加工用来加工鱼丸子，鱼饼，饺子，鱼糜制品。

         鳕鱼 高蛋白，低脂肪，是21世纪具有发展潜力的育种。以 狭鳕为原料制作而成的鳕鱼 肉片，被称为餐桌上的“瘦身专家”。狭鳕属 白肉少脂鱼，是制造 鱼糜的主要原料。

鳕鱼富含的不饱和脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且还有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长的功效。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，易被消化吸收，对大脑发育、智力和记忆力增长都有促进作用。

鳕鱼也叫明太鱼，大口鱼等。